2022年02月19日
２０２２前期新規講座のご案内～本場戸隠そば打ち講座 レベルアップコース～
すみへいカルチャーセンターは皆様の「ヤル気」を応援します!!
～２０２２前期新規講座のご案内～館外講座
№５６２０ 本場戸隠そば打ち講座【レベルアップコース】５～７月
第２・４月曜日 １１：００～１３：００
※最終日７月１８日のみ９：００～１６：００
受講料 ２３，１００円(教材費別途５，０００円)(６回)
講師 戸隠そば博物館講師陣 徳武文香ほか
原山竹細工店 原山昭俊
会場 戸隠そば博物館とんくるりん
長野市戸隠３０１８
三大そばの一つ、戸隠そば。昔から伝わる一本棒丸延しという方法で、そば打ちを楽しく学びます。そば打ち経験のある方、もっと上手くなりたい、美味しく作りたいという方の為のレベルアップコースです。シンプルでいて奥深いそば作りにおいて、「水回し」「こね」「延し」「切り」各工程のポイントや、粉の配合、そばざる作りなどを学びます。
◆新規募集開始日◆
３月６日(日)９：００～１３：００
３月６日以降は営業時間内で定員になるまで受付ます。
受講料をご持参ください(現金のみ)。
窓口先着順
ご希望の講座はお早目にお申し込みください。
◇３月３日(木)新聞折込